编辑：唐子衿
不停科技完成数千万美元B轮融资，开启AI数字厨房2.0新时代
近日，不停科技宣布完成数千万美元B轮融资，由五源资本领投，Alphaist Partners跟投，星辰资本担任长期独家财务顾问。这是继A轮融资后，不停科技在半年内完成的又一轮重大融资。本轮资金将主要用于加速产品迭代、加大新技术投入以及提升全球交付能力。
作为AI数字厨房领域的开拓者，不停科技已从单一设备提供商升级为构建整体厨房智能运营能力的科技平台。截至目前，其AI数字厨房方案已成功落地全球24个国家和地区，并与多家世界级品牌达成合作，广泛应用于连锁餐饮、酒店、超市等场景，持续助力客户实现全球化扩张与厨房数字化转型。
不停科技通过创新推出AI数字厨房2.0解决方案，实现了从自动化到智能化的关键飞跃。1.0阶段的数字厨房解决方案以智能烹饪机器人为核心，针对厨师短缺、人员培训难、出餐一致性等痛点提供初步解决方案。然而，随着品牌扩张面临更复杂的经营场景，仅靠自动化已无法满足高强度的运营需求，更深层次的挑战转向了厨房时间及资源分配的全面数字化能力。
对此，不停科技在2.0版本中构建了一套软硬件深度融合、场景实时联动的AI厨房中枢系统。核心技术——自主研发的KMES（Kitchen Manufacturing Execution System，厨房制造执行系统）智能调度系统——成为厨房前后台联动的“超级大脑”。该系统实时感知订单流量、人员状态与设备资源，基于复杂场景动态调度工序合并、订单分配与资源调用。通过数据驱动的人机协同，其调度算法显著优化了厨房运营效率与稳定性，实现了近两倍的翻台效率提升，全面改善顾客体验。
不停科技针对全球化商业布局持续提升供应链管理与量产交付能力。通过自建万平方米柔性生产工厂，不停科技实现了从产品研发到交付的端到端保障。这种严格的质量控制机制，使得其能够高效应对复杂场景需求，为大规模全球商业化提供坚实支撑。
与此同时，不停科技不断验证其产品在真实应用中的卓越表现。其技术方案不仅显著减少因人员经验差异或不稳定因素导致的效率波动，还实现了餐饮流程的一致性与标准化。这一突破性能力让美食的数字化变得更加切实可行，为行业发展树立新标杆。
不停科技在迈向AI数字厨房2.0的过程中，始终秉持技术创新与用户体验的高度融合。联合创始人刘祥表示，不停烹饪机器人具备明确的落地场景，通过数字化实现味道的精准控制与稳定传递。未来，不停科技将进一步探索美食的存储与分享，实现健康便捷的美食体验，让科技赋能日常生活。
五源资本投资人贺开颜高度评价了不停科技的行业领先地位，他指出：“不停科技重新定义了数字美食行业，以其具有创新性与突破性的技术路径为行业构建起下一代基础设施，为客户创造了巨大价值。其专业团队展现出的创新精神和工程能力，将引领行业迈向新高度。”
Alphaist Partners合伙人陈哲则表示：“不停科技通过智能烹饪机器人与KMES系统的相结合，直接解决了餐饮行业的核心痛点，推动厨房运营模式的根本性变革。我们有信心，在AI数字厨房领域，不停科技将持续开拓更广阔的天地，推动行业迈向智能化新时代。”
不停科技正在引领一场关于人类与美食关系的革命。凭借对未来愿景的坚定信仰、不懈的技术探索以及扎实的全球化商业布局，不停科技致力于推动美食行业迈入智能化时代。伴随着新一轮融资的完成，不停科技站在了行业发展的最前沿，正以革新与创新谱写AI数字厨房的新篇章，向世界传递科技与美食共存的无限可能。
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数千的融资规模说明资本对不停科技的信心满满，未来的路，看来是充满光明的！